日前，6月12日下午，金華開(kāi)發(fā)區(qū)總工會(huì)在李漁小學(xué)報(bào)告廳召開(kāi)“奮進(jìn)共富路，建功新征程”先進(jìn)頒獎(jiǎng)大會(huì)。經(jīng)申報(bào)、推薦、審查、評(píng)審和公示等環(huán)節(jié)，我單位陳順通、姜濤二位員工榜上有名。生產(chǎn)副總監(jiān)陳順通被授予2023年度“八婺金匠”榮譽(yù)稱號(hào)，生產(chǎn)副總監(jiān)姜濤被授予2023年“金開(kāi)工匠” 榮譽(yù)稱號(hào)。

此次先進(jìn)頒獎(jiǎng)大會(huì)活動(dòng)由金華經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)總工會(huì)發(fā)起，旨在弘揚(yáng)社會(huì)正氣，樹(shù)立身邊典型，號(hào)召和激勵(lì)開(kāi)發(fā)區(qū)廣大職工以榜樣為力量，奮發(fā)前進(jìn)，砥礪前行。

八婺金匠：陳順通

陳順通，金字火腿生產(chǎn)副總監(jiān)、高級(jí)火腿技師、金華火腿腌制技藝省級(jí)非遺傳承人，師承金華火腿腌制技藝國(guó)家級(jí)非遺傳承人于良坤大師。自1987年參加火腿加工工作以來(lái)，至今已有36年，熟練掌握金華火腿傳統(tǒng)腌制技藝8大工序48道工藝步驟操作要領(lǐng)、金華火腿現(xiàn)代化加工工藝和生吃發(fā)酵火腿加工技術(shù)。在原料選擇、上鹽腌制、洗曬整形等工序上有獨(dú)到見(jiàn)解和技藝創(chuàng)新，成為金華火腿加工行業(yè)的“全能技師”。

陳順通積極投身行業(yè)關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與創(chuàng)新，引領(lǐng)火腿行業(yè)不斷取得新突破。參與的中國(guó)肉類食品綜合研究中心公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）科研專項(xiàng)：“傳統(tǒng)腌臘肉制品生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)裝備研究與示范”項(xiàng)目，榮獲2019年度國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，這是中國(guó)科技界的最高榮譽(yù)。

金開(kāi)工匠：姜濤

姜濤，金字火腿生產(chǎn)副總監(jiān)、助理工程師，2008年畢業(yè)于安徽工程大學(xué)，主修食品科學(xué)與工程專業(yè)。進(jìn)入公司12年，在一線崗位恪盡職守、兢兢業(yè)業(yè)，一直致力于金華火腿及肉制品生產(chǎn)工藝和產(chǎn)能的提升，并且在生產(chǎn)實(shí)踐過(guò)程中不斷夯實(shí)相關(guān)的理論知識(shí)積累，對(duì)肉制品行業(yè)的現(xiàn)代發(fā)展做出了一定的貢獻(xiàn)。

2020年積極參與《浙味香腸》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制定。文件中對(duì)浙味香腸的術(shù)語(yǔ)和定義、技術(shù)要求、檢疫規(guī)則等標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了科學(xué)界定，標(biāo)準(zhǔn)于2020年6月30日發(fā)布，2020年7月30日正式實(shí)施，進(jìn)一步推動(dòng)了行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。